京兆尹簡介 主廚推薦 名人蒞店 貴賓雅鑒 時間空間 新聞動態

返回首页

您當前流覽的位置是:京兆尹 | 本源

關鍵字:京兆尹、 米其林摘星、 圓滿活動場地、 感恩回饋、 護生成績

logo

2013年,全國兩會在京召開,人大組團參訪京兆尹蔬食文化;十八大期間,全球六十余國釆訪團蒞京兆尹參訪。

“京兆尹”為中國古代官名,意謂首都市長;今日京兆尹,乃大愛之所。京兆尹轉型以來,秉持著“樂和•蔬臻•慢食”理念, 以創新發展的態度提供本源、健康的蔬食料理,受到社會各界人士高度認同,京兆尹獲頒多項大獎及讚譽,並獲名廚與媒體 推薦其為准米其林摘星餐廳之一。民以食為天,京兆尹在善的迴圈下,將環保理念化為實際行動,提倡餐桌上的護生,民生 日用回歸本然,淨化身心,感念天地滋養之情。

名廚推薦為准米其林摘星餐廳之一

京兆尹創始以來,曾獲多項國際餐飲美食金獎,成為臺北故宮指定選用餐飲公司,並供應首長專機餐飲以及七家航空公司國際 航線餐點。2012年,京兆尹重返故都,設立了更遠大目標:餐廳服務的品質、裝潢、餐桌擺設、餐具的精美程度、上菜順序、 以及酒窖的大小和貯藏的品質皆依米其林餐廳評選標準而定。京兆尹相當注重所使用的原材料的素質、烹飪時採用的技術、 不同味道是否很好地融合、烹飪的一致性和創新性,以及是否物有所值。在團隊努力下,京兆尹獲餐飲專業雜誌名廚推薦為 中國內地十家米其林摘星餐廳之一,並朝著入選為中國首批米其林餐廳邁進。

京兆尹獲英國著名雜誌《Time Out》評為「最佳推薦年度最佳餐廳」等“七個最佳”的殊榮,《華爾街日報》、《紐約時報》 美食評論家採訪並給予高度評價,海內外百餘家媒體亦對京兆尹進行拍攝採訪。

圓滿的活動場地

京兆尹總占地面積約4500平米,建築面積2210平米,可容納246人同時就餐及舉辦各類活動。自開幕以來,京兆尹成功舉辦過 達沃斯論壇、卡地亞、捷尼亞、菲拉格慕等活動以及雅詩蘭黛旗下品牌“Jo Malone 祖馬龍”登陸中國發佈會等。外國駐華使節舉 辦宴會,時尚圈派對,知名人士餐會以及情侶求婚場景,都曾選在京兆尹進行。京兆尹被評為全國最優雅的素食餐廳與最佳婚宴 場所,北京巿旅遊委推薦京兆尹為會獎場地。

回饋感恩

京兆尹傳承中華傳統公益精神,每日為行人提供免費茶水,農曆每月初一、十五免費奉粥,初一有淨街活動,十五有義診活動, 並經常性組織放生、養生、環保等各類公益講座、文化雅集與教育推廣。

京兆尹年度護生成績:

  • 獲2014年第二屆中國米其林美食評選為「健康榜樣餐廳」及「美味明星餐廳」
  • 獲美國BON藍海電視臺報導
  • 獲德國電視二台ZDF報導
  • 獲Discovery探索亞洲印度頻道報導
  • 獲臺灣iSET三立電視報導
  • 獲具國際廣泛影響力的
    《華爾街日報》報導
  • 獲《羅博報告》報導
  • 獲北京電視臺報導
  • 獲全國首家中英文媒體美食中國報導
  • 獲央視移動報導
  • 獲紐約時報美食評論家採訪並盛讚
  • 獲美國Conde Nast Traveler
    網站報導
  • 獲InsiderTV報導
  • 獲“城市裡的清涼地”一書收錄,評為「京城26家禪意人文空間」之一
  • 《城市裡的清涼地》走進京兆尹
    素心雅集潤雅集圓滿舉辦
  • 獲素食明星李連傑選為節目製作場景
  • 成功舉辦達沃斯論壇活動
  • 成功舉辦卡地亞活動
  • 成功舉辦捷尼亞活動
  • 成功舉辦菲拉格慕活動
  • 成功舉辦雅詩蘭黛旗下高端品牌“Jo Malone 祖馬龍”登陸中國發佈會
  • 獲星雲大師贈《百年佛緣》簽名套籍
  • 獲大董先生讚譽為「北京最具國際水
    平餐廳」
  • 獲司馬南先生讚譽並書贈「富貴雅仁和」墨寶
  • 獲美國钜亨洛克菲勒二世盛讚
  • 十八大期間全球六十余國釆訪團蒞
    京兆尹參訪
  • 人大會期間,人大組團參訪京兆尹
    蔬食文化
  • 獲北京巿旅遊委推薦為會獎場地
  • 獲瑞士駐華大使夫婦餐後留言:
    全世界上最好吃的菜,衷心感謝
  • 獲中國駐汶萊大使闔家于京兆尹品味健康、環保、護生蔬食後留言
  • 獲《精品購物指南》推薦「京城18家准米其林餐廳」之一
  • 獲選為「全國最優雅的素食餐廳與最佳婚宴場所」
  • 獲英國著名雜誌 Time Out 評為「2014最佳當代中國菜」
  • 獲英國著名雜誌 Time Out 評為「2014最佳高端中餐廳優勝奬」
  • 獲The Beijinger評為「2015 Outstanding Vegtarian Restaurant」
  • 獲高峰傲評為「BEST OF THE BEST AWARDS2015」
  • 獲 That’s Bejing英文雜誌GOLDEN FORK RESTAURANT AWARDS 2014評為「2014年度最佳素食餐廳BEST VEGETARIAN」
  • 獲精品傳媒2014精品美食TOP55鮮鋒好味道
  • 獲 《TATLER尙流》雜誌評為2013年度「最佳餐廳」推薦大賞
  • 獲<吃喝玩樂在北京>報導「北京城15家准米其林餐廳」之一
  • 獲北京青年報評為「京城有禪意的素食餐廳」
  • 獲Louis Vuitton City Guides《路易威登城市旅遊指南》報導
  • 獲《that’s BEIJING》英文雜誌報導
  • 獲《中國旅遊(香港刊)CHINA TOURISM》雜誌報導
  • 獲《BAZAAR Men’s Style芭莎男士》雜誌報導
  • 獲《Elle UK》報導
  • 獲《PClady》雜誌報導
  • 獲《閃耀》雜誌Shine Up報導
  • 獲攜程旅行口碑榜評為「最佳品質餐廳」
  • 獲臺灣城市導覽網站拍攝報導
  • 獲餐飲專業雜誌名廚推薦為「中國內地十家米其林摘星餐廳」之一