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关键词:京兆尹、 米其林摘星、 圆满活动场地、 感恩回馈、 护生成绩

京兆尹蔬食雅宴 京兆尹的竹林别院

2013年,全国两会在京召开,人大组团参访京兆尹蔬食文化;十八大期间,全球六十余国釆访团莅京兆尹参访。

“京兆尹”为中国古代官名,意谓首都市长;今日京兆尹,乃大爱之所。京兆尹转型以来,秉持着“乐和•蔬臻•慢食”理念,以创新发展的态度提供本源、健康的蔬食料理,受到社会各界人士高度认同,京兆尹获颁多项大奖及赞誉,并获名厨与媒体推荐其为准米其林摘星餐厅之一。民以食为天,京兆尹在善的循环下,将环保理念化为实际行动,提倡餐桌上的护生,民生日用回归本然,净化身心,感念天地滋养之情。

  • 京兆尹包间薏馆
  • 京兆尹观景位
  • 京兆尹回廊
  • 京兆尹大堂

名厨推荐为准米其林摘星餐厅之一

京兆尹创始以来,曾获多项国际餐饮美食金奖,成为台北故宫指定选用餐饮公司,并供应首长专机餐饮以及七家航空公司国际航线餐点。2012年,京兆尹重返故都,设立了更远大目标:餐厅服务的质量、装潢、餐桌摆设、餐具的精美程度、上菜顺序、以及酒窖的大小和贮藏的质量皆依米其林餐厅评选标准而定。京兆尹相当注重所使用的原材料的素质、烹饪时采用的技术、不同味道是否很好地融合、烹饪的一致性和创新性,以及是否物有所值。在团队努力下,京兆尹获餐饮专业杂志名厨推荐为中国内地十家米其林摘星餐厅之一,并朝着入选为中国首批米其林餐厅迈进。

京兆尹获英国著名杂志《Time Out》评为「最佳推荐年度最佳餐厅」等“七个最佳”的殊荣,《华尔街日报》、《纽约时报》美食评论家采访并给予高度评价,海内外百余家媒体亦对京兆尹进行拍摄采访。

  • 米其林获奖奖状
  • best vegetarian 奖状
  • target 奖状
  • 米其林评奖合影
  • best vegetarian合影
  • target合影
祖马龙采访

圆满的活动场地

京兆尹总占地面积约4500平米,建筑面积2210平米,可容纳246人同时就餐及举办各类活动。自开幕以来,京兆尹成功举办过达沃斯论坛、卡地亚、捷尼亚、菲拉格慕等活动以及雅诗兰黛旗下品牌“Jo Malone 祖马龙”登陆中国发布会等。外国驻华使节举办宴会,时尚圈派对,知名人士餐会以及情侣求婚场景,都曾选在京兆尹进行。京兆尹被评为全国最优雅的素食餐厅与最佳婚宴场所,北京巿旅游委推荐京兆尹为会奖场地。

  • 京兆尹举办素心雅集活动
  • 京兆尹承办祖马龙活动
  • 祖马龙名人走秀
  • 祖马龙会场场景
  • 京兆尹承办婚庆场地

回馈感恩

京兆尹传承中华传统公益精神,每日为行人提供免费茶水,农历每月初一、十五免费奉粥,初一有净街活动,十五有义诊活动,并经常性组织放生、养生、环保等各类公益讲座、文化雅集与教育推广。

  • 义工与老人合影
  • 义诊合影
  • 奉粥现场
  • 义工奉粥
  • 清晨义工奉粥
  • 老人认同素食合影
  • 老人开心合影
  • 京兆尹为勤劳的环卫工人奉粥
  • 义工净街捡拾垃圾

京兆尹年度护生成绩:

  • 获2014年第二届中国米其林美食评选为「健康榜样餐厅」及「美味明星餐厅」
  • 获美国BON蓝海电视台报导
  • 获德国电视二台ZDF报导
  • 获Discovery探索亚洲印度频道报导
  • 获台湾iSET三立电视报导
  • 获具国际广泛影响力的
    《华尔街日报》报导
  • 获《罗博报告》报导
  • 获北京电视台报导
  • 获全国首家中英文媒体美食中国报导
  • 获央视移动报导
  • 获纽约时报美食评论家采访并盛赞
  • 获美国Conde Nast Traveler
    网站报导
  • 获InsiderTV报导
  • 获“城市里的清凉地”一书收录,评为「京城26家禅意人文空间」之一
  • 《城市里的清凉地》走进京兆尹
    素心雅集润雅集圆满举办
  • 获素食明星李连杰选为节目制作场景
  • 成功举办达沃斯论坛活动
  • 成功举办卡地亚活动
  • 成功举办捷尼亚活动
  • 成功举办菲拉格慕活动
  • 成功举办雅诗兰黛旗下高端品牌“Jo Malone 祖马龙”登陆中国发布会
  • 获星云大师赠《百年佛缘》签名套籍
  • 获大董先生赞誉为「北京最具国际水
    平餐厅」
  • 获司马南先生赞誉并书赠「富贵雅仁和」墨宝
  • 获美国鉅亨洛克菲勒二世盛赞
  • 十八大期间全球六十余国釆访团莅
    京兆尹参访
  • 人大会期间,人大组团参访京兆尹
    蔬食文化
  • 获北京巿旅游委推荐为会奖场地
  • 获瑞士驻华大使夫妇餐后留言:
    全世界上最好吃的菜,衷心感谢
  • 获中国驻文莱大使合家于京兆尹品味健康、环保、护生蔬食后留言
  • 获《精品购物指南》推荐「京城18家准米其林餐厅」之一
  • 获选为「全国最优雅的素食餐厅与最佳婚宴场所」
  • 获英国著名杂志 Time Out 评为「2014最佳当代中国菜」
  • 获英国著名杂志 Time Out 评为「2014最佳高端中餐厅优胜奬」
  • 获The Beijinger评为「2015 Outstanding Vegtarian Restaurant」
  • 获高峰傲评为「BEST OF THE BEST AWARDS2015」
  • 获 That’s Bejing英文杂志GOLDEN FORK RESTAURANT AWARDS 2014评为「2014年度最佳素食餐厅BEST VEGETARIAN」
  • 获精品传媒2014精品美食TOP55鲜锋好味道
  • 获 《TATLER尙流》杂志评为2013年度「最佳餐厅」推荐大赏
  • 获<吃喝玩乐在北京>报导「北京城15家准米其林餐厅」之一
  • 获北京青年报评为「京城有禅意的素食餐厅」
  • 获Louis Vuitton City Guides《路易威登城市旅游指南》报导
  • 获《that’s BEIJING》英文杂志报导
  • 获《中国旅游(香港刊)CHINA TOURISM》杂志报导
  • 获《BAZAAR Men’s Style芭莎男士》杂志报导
  • 获《Elle UK》报导
  • 获《PClady》杂志报导
  • 获《闪耀》杂志Shine Up报导
  • 获携程旅行口碑榜评为「最佳质量餐厅」
  • 获台湾城市导览网站拍摄报导
  • 获餐饮专业杂志名厨推荐为「中国内地十家米其林摘星餐厅」之一